Brasero Classic Black 100 cm avec roulettes

Name: Brasero Classic Black 100 cm avec roulettes
Brand: OFYR
SKU: OCB-100-PRO
Price: 2495.00 CHF
Availability: InStock

CHF 2'495.00

Modèle: OFYR Classic Black 100 PRO

SKU: OCB-100-PRO

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Le brasero mobile Classic Black PRO 100 cm a été conçu pour un usage professionnel dans la restauration, l’hôtellerie et le catering. Grâce à sa poignée en teck haut de gamme et à ses roulettes robustes, il se déplace facilement et offre une flexibilité maximale.

Mais ce modèle ne séduit pas uniquement les professionnels : il est aussi idéal pour les passionnés de cuisine en plein air à la maison. Sa mobilité permet de le positionner librement selon l’exposition au soleil, la saison ou l’occasion, afin de toujours cuisiner dans les meilleures conditions..

Choisissez le diamètre de la surface de cuisson

Utilisez ce tableau comparatif pour vous aider à décider quelle taille de surface de cuisson OFYR vous convient.


INFORMATIONS TECHNIQUES	75 cm	85 cm	100 cm	120 cm
Diamètre de la plaque de cuisson	Ø 75 cm	Ø 85 cm	Ø 100 cm	Ø 120 cm
Surface de cuisson	0,33 m²	0,44 m²	0,55 m²	0,88 m²
Capacité de cuisson : repas complet	4-6	10-12	15-20	10-15
Capacité de cuisson : petits plats	10-20	30-40	50-60	100
Temps nécessaire pour chauffer en été	20-25 min	20-25 min	25-30 min	35-40 min
Temps nécessaire pour se réchauffer en hiver	35-45 min	40 à 50 minutes	45 à 60 min	55-65 min
Quantité de bois recommandée	environ 50 L (2 sacs de bois OFYR) toutes les 4 heures
Temps jusqu'à ce que le cône doive être vidé	2-3 heures	4 à 5 heures	9 à 11 heures	9 à 11 heures

Spécification

Plaque de poids: 55 kg
Surface de cuisson: 0,55 m²
Diamètre de la plaque: 100 cm
Dimensions: 100x100x101 cm
Dimensions de la base: 65x65x67 cm
Matériel: Acier revêtu de noir
Poids total: 130 kg
Capacité de stockage: 0,3 m³

Type de carburant et capacité de combustion

Type de combustible : bois durs optimaux tels que le chêne, le hêtre et le frêne.
Quantité recommandée : environ 35 kg de bois pour une soirée de 4 heures.
Capacité de combustion (avant vidage des cendres) : généralement 4 à 5 heures pour les petits braseros, et 9 à 11 heures pour les modèles de grande taille.

Entretien et maintenance

Les braseros OFYR à revêtement Black nécessitent davantage d’entretien que ceux en acier Corten, car ils sont plus sensibles aux rayures et aux dommages, malgré une finition de haute qualité.

Nous recommandons de les couvrir lorsqu’ils ne sont pas utilisés.

Même si le revêtement des braseros noirs est très résistant, des rayures peuvent toujours survenir.

C’est pourquoi un flacon de retouche est fourni avec chaque brasero noir, pour réparer facilement les petits dommages.

Modes d'emploi & fichier technique