Brasero Classic Corten 100 cm PRO

Name: Brasero Classic Corten 100 cm PRO
Brand: OFYR
SKU: OC2C100
Price: 2350.00 CHF
Availability: InStock

CHF 2'350.00

Modèle : OFYR Classic+ Corten 100 PRO

SKU: OC2C100

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Le brasero Classic Corten 100 cm PRO a été spécialement conçu pour une utilisation professionnelle dans le catering, la gastronomie ou l’hôtellerie. Équipé d’une poignée en teck haut de gamme et de roues, il se déplace facilement – pour une flexibilité maximale dans les espaces extérieurs.

Ce modèle ne s’adresse pas uniquement aux professionnels : il est également idéal pour toute personne souhaitant disposer d’un appareil de cuisson flexible à la maison. Grâce à sa mobilité, l’unité peut être déplacée facilement en fonction de l’ensoleillement, de la saison ou de l’occasion, afin de toujours cuisiner là où le plaisir est au rendez-vous.

Ce modèle PRO fait partie d’une collection complète de mobilier pour une cuisine extérieure professionnelle.

L’appareil est mobile, mais les roues ne sont pas équipées de freins.
Ce modèle est compatible avec tous les accessoires OFYR.

Avec ses dimensions généreuses, il s’intègre parfaitement dans les grands espaces extérieurs.

Déterminez la taille de la surface de cuisson

Utilisez ce tableau comparatif pour vous aider à décider quelle surface de cuisson OFYR vous convient.


INFORMATIONS TECHNIQUES	75 cm	85 cm	100 cm	120 cm
Diamètre de la plaque de cuisson	Ø 75 cm	Ø 85 cm	Ø 100 cm	Ø 120 cm
Surface de cuisson	0,33 m²	0,44 m²	0,55 m²	0,88 m²
Capacité de cuisson : repas complet	4-6	10-12	15-20	10-15
Capacité de cuisson : petits plats	10-20	30-40	50-60	100
Temps nécessaire pour chauffer en été	20-25 min	20-25 min	25-30 min	35-40 min
Temps nécessaire pour se réchauffer en hiver	35-45 min	40 à 50 minutes	45 à 60 min	55-65 min
Quantité de bois recommandée	environ 50 L (2 sacs de bois OFYR) toutes les 4 heures
Temps jusqu'à ce que le cône doive être vidé	2-3 heures	4 à 5 heures	9 à 11 heures	9 à 11 heures

Spécifications

Matériaux

Base et cône : acier Corten
Plaque : acier noir

Dimensions

Surface de cuisson : 0,55 m²
Base : 65 × 65 × 67 cm
Plaque : Ø 98 × 1,2 cm
Dimensions totales : 100 × 100 × 101 cm

Poids

Base : 38 kg
Cône : 19 kg
Plaque : 56 kg
Total : 113 kg

Type de carburant et capacité de combustion

Type de combustible : bois durs optimaux tels que le chêne, le hêtre et le frêne.
Quantité recommandée : environ 35 kg de bois pour une soirée de 4 heures.
Capacité de combustion (avant vidage des cendres) : généralement 4 à 5 heures pour les petits grills, et 9 à 11 heures pour les modèles de grande taille.

Entretien et maintenance

Tous les braseros OFYR en acier Corten sont conçus pour une utilisation en extérieur et développent naturellement une patine de rouille.

Des éclaboussures d’huile peuvent également laisser des traces sur la base en acier Corten, qui ne peuvent pas être enlevées.

En huilant la base après chaque cuisson, ces éclaboussures se fondront dans la nouvelle couche d’huile.

Cela assombrira la base, lui conférant un aspect plus classique et authentique au fil du temps.

Guides d'utilisation et spécifications techniques