Brasero Classic Corten XL 150 cm

Name: Brasero Classic Corten XL 150 cm
Brand: OFYR
SKU: O-XL
Price: 4450.00 CHF
Availability: InStock

CHF 4'450.00

Modèle : OFYR XL Corten

SKU: O-XL

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Tous les braseros OFYR sont conçus selon des standards professionnels, mais ce modèle surdimensionné est particulièrement adapté aux grands groupes. Avec un diamètre impressionnant de 150 cm, deux chefs peuvent cuisiner simultanément et servir jusqu’à 150 personnes. Pour encore plus de polyvalence, le brasero peut être équipé en option d’une grille XL et d’autres accessoires OFYR.

Déterminez la taille de la surface de cuisson

Utilisez ce tableau comparatif pour vous aider à décider quelle surface de cuisson OFYR vous convient.


INFORMATIONS TECHNIQUES	75 cm	85 cm	100 cm	120 cm
Diamètre de la plaque de cuisson	Ø 75 cm	Ø 85 cm	Ø 100 cm	Ø 120 cm
Surface de cuisson	0,33 m²	0,44 m²	0,55 m²	0,88 m²
Capacité de cuisson : repas complet	4-6	10-12	15-20	10-15
Capacité de cuisson : petits plats	10-20	30-40	50-60	100
Temps nécessaire pour chauffer en été	20-25 min	20-25 min	25-30 min	35-40 min
Temps nécessaire pour se réchauffer en hiver	35-45 min	40 à 50 minutes	45 à 60 min	55-65 min
Quantité de bois recommandée	environ 50 L (2 sacs de bois OFYR) toutes les 4 heures
Temps jusqu'à ce que le cône doive être vidé	2-3 heures	4 à 5 heures	9 à 11 heures	9 à 11 heures

Spécifications

Plaque de poids: 126 kg
Surface de cuisson: 1,28 m²
Diamètre de la plaque: 150 cm
Dimensions: 149x149x108 cm
Dimensions de la base: 75x75x67 cm
Matériel: Acier Corten
Poids total: 230,5 kg

Type de carburant et capacité de combustion

Type de combustible : bois durs optimaux tels que le chêne, le hêtre et le frêne.
Quantité recommandée : environ 35 kg de bois pour une soirée de 4 heures.
Capacité de combustion (avant vidage des cendres) : généralement 4 à 5 heures pour les petits grills, et 9 à 11 heures pour les modèles de grande taille.

Entretien et maintenance

Tous les braseros OFYR en acier Corten sont conçus pour une utilisation en extérieur et développent naturellement une patine de rouille.

Des éclaboussures d’huile peuvent également laisser des traces sur la base en acier Corten, qui ne peuvent pas être enlevées.

En huilant la base après chaque cuisson, ces éclaboussures se fondront dans la nouvelle couche d’huile.

Cela assombrira la base, lui conférant un aspect plus classique et authentique au fil du temps.

Guides d'utilisation et spécifications techniques